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- 2021.08.04
美味しくてからだにも良い発酵調味料「塩麹」
”美味しくてからだにも良い発酵調味料「塩麹」”
◇
みなさんおはようございます(^^)/
いつもお読みいただきありがとうございます
兵庫県川西市にあります「正しい姿勢とからだの使い方の専門家 齋藤鍼灸整骨院」 院長の齋藤 守です
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本日8月4日(水)のご予約状況です
本日のご予約もいっぱいになりました
ご予約の変更などで当日に空きがでる場合もございます。
当日の施術を希望される方は一度お電話ください
◇
明日以降のご予約はLINE、メール、お電話にて承っております
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当院に来られている多くの患者さんが
「最近周りの人に姿勢が良くなったねと言われるようになった」
そして
「姿勢が良くなると症状もほとんど気にならなくなってきた」
と教えてくれます
そんな気づきの輪が広がっています
いつも沢山のご縁をいただき感謝しております(^^)
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今日の言葉は
”美味しくてからだにも良い「塩麹」”
◇
米麹が麹菌で発酵すると
グルタミン酸、イノシン酸などの
旨味成分ができてくる
ビタミンB群も多く
エネルギーの代謝を助け
肌や粘膜の健康を維持し
腸内細菌を増やすので
からだの免疫力アップにもつながる
美味しいだけでなく
からだに良い
また
麹菌によって作られた
プロテアーゼやアミラーゼなどの
酵素が
消化を助ける働きもある
塩麹に
お肉を漬けておくと
柔らかくなるのも
この酵素の作用
こんな
良い事ずくめの
万能調味料が
安く簡単に作れますので
麹と塩を買って
家で作ることをおすすめします(^^)
◇
今日もあなたにとって素敵な一日になりますように(^^)
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今日の写真は
「万能調味料 塩麹 発酵中」
です
◇
塩麹がなくなったので
一昨日ぐらいに
新しいのを
仕込みました
暑い時期は
発酵スピードが早く
あっという間に
できあがりそうです(^^)
材料
米麹 200g
塩 50g
水 175cc
麹に塩を入れてよく混ぜ
タッパーなどに入れ
水を上からかけて
さらによく混ぜ
タッパーの蓋を少し開けた状態で
一週間〜10日ほど常温で発酵
その間
一日一回かき混ぜて
空気を中に入れてあげる
発酵が進んで
麹の硬さがなくなってきたら出来上がり
冷蔵庫入れて
1年ほど保存できます
炒めたり、煮物の調味料で使う以外に
サラダのドレッシングとしても
使うことができます
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あなたも
「はやく本来の自分をとりもどしたい」
「自分のやりたいことをおもいっきりやりたい」
「家族や職場の人に迷惑をかけたくない」
「根本的な原因から治したい」
とお考えではないでしょうか?
そんなあなたのお気持ちにしっかりと寄り添い
こころとからだのバランスを整え
根本治癒に導く施術を行っております
完全予約制 自費整体治療専門
齋藤鍼灸整骨院
電話 072ー743ー2232
受付時間 9:00〜13:00
15:00〜20:00
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- 〒666-0112 兵庫県川西市大和西4丁目3−16
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兵庫県川西市大和団地の齋藤鍼灸整骨院|あなたに最適な治療でこころとからだをサポートします
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