からだを痛めずに元気で暮らすために大切なこと

「特別なことはしていないのに、あちこちが痛くなる」

「年々、からだが思うように動かなくなってきた」

日々の施術の中で、こうした声をよく耳にします。

実は、からだを痛めず元気に暮らすために一番大切なことは、筋トレやストレッチ以前に、日常生活でのからだの使い方にあります。

結論から言うと、ポイントはとてもシンプルです。

それは「丁寧にからだを使うこと」　です

これを意識するだけで、からだへの負担は大きく変わってきます。

１、慌てない・急がないが、からだを守る第一歩

例えば、こんな場面に心当たりはありませんか？

・急いで立ち上がった瞬間に腰がピキッとした

・慌てて振り向いたときに首を痛めた

・急いで階段を降りて、滑ってしまい腰とおしりを痛めた

・時間ギリギリに家を出たため、慌てて転倒し怪我をした

これらはすべて「慌てた動き」が原因です。

慌てると、からだは準備ができていない状態で急な動きを強いられます。

筋肉や関節が追いつかず、無防備なところに負荷が集中し、ケガにつながりやすくなります。

立つ、座る、歩き出す。

どれも一呼吸おいてから動くだけで、からだへの負担はぐっと減ります。

２，「無理しない」は、甘えではありません

「まだ大丈夫」

「これくらいなら平気」

こうして無理を重ねている方もとても多いです。

しかし、からだは正直です。無理をすると、必ずどこかに歪みや疲労が溜まります。

・無理して重い物を持つ

・長時間同じ姿勢を続ける：草取りなど

・疲れているのに休まず動き続ける

・無理して高いところの作業をする：電球の交換など

・無理して狭い部分に手を突っ込んで取ろうとする

こうした積み重ねが、ある日突然「痛み」として表に出てきます。

無理をしないことは、怠けることではありません。

からだと相談しながら使う、賢い選択なのです。

これらの作業を代わりに作業してもらえる人がいたら、できるだけお願いすると良いでしょう。

庭の手入れ、電球の交換、換気扇やお風呂、エアコンのクリーニングなどは、少しお金を払って専門業者にお願いすることも大事です。

自分のからだを痛めてしまうと健康を長期に害して、業者にお願いするよりも経済的損失が発生してしまう場合もあります。

３，雑な動きが、痛みの種をつくります

雑にからだを使う、というのは例えばこんなことです。

・勢いで立ち上がる

・ドスンと座る

・腕だけで物を持ち上げる

・姿勢を気にせず作業を続ける

・ドンドンと階段を駆け下りる

一つひとつは小さなことですが、関節や筋肉には余計な力がかかっています。

特に腰・膝・肩・首は、その影響を受けやすい部分です。

動作を丁寧に行うだけで、関節のすり減りや筋肉の緊張は大きく減ります。

４，丁寧なからだの使い方が、未来の健康をつくる

からだは「今」だけでなく、「これから先」も使い続けていくものです。

今日の動き方が、5年後、10年後のからだをつくっています。

丁寧にからだを使う習慣がある方は、

・大きなケガをしにくい

・関節や筋肉への負担が少ない

・回復が早い

・年齢を重ねても動きが安定している

こうした傾向がとても強いです。

逆に、痛みが出てから慌てて対処するよりも、

痛めにくい使い方を日常から身につけることが、何よりの予防になります。

５，ストレッチや筋トレより、まずはここから

もちろん、ストレッチや筋トレも大切です。

しかし、それ以上に大切なのが「普段の動き方、からだの使い方」です。

どんなに運動をしていても、日常で雑な使い方をしていれば、からだは痛みやすくなります。

まずは、

・慌てない

・急がない

・無理しない

・丁寧に動く

この4つを意識してみてください。

それだけで、将来のからだは確実に変わっていきます。

６，からだは、丁寧に扱うほど応えてくれます

からだは消耗品ではありません。

きちんと手入れし、丁寧に使えば、長く元気に働いてくれます。

毎日のちょっとした意識が、将来の健康への大きな投資になります。

今日からぜひ、「丁寧にからだを使う」ことを意識してみてください。

あなたのからだは、きっとそれに応えてくれるはずです。

小麦粉をやめてみて、また食べることを再開してみてわかった「からだの本当の反応」とは

昨年末、私は約1か月以上「小麦粉を一切摂らない生活」を続けていました。

パン、麺類、お菓子など、普段何気なく口にしているものの多くに小麦粉は使われています。正直、最初は「本当に続けられるだろうか」「そこまで変化があるのだろうか」と半信半疑でした。

しかし、実際に小麦粉を抜いた生活を続けてみると、からだには思っていた以上の変化がありました。

そして今年に入り、再び小麦粉を含む食品を普通に食べる生活に戻してみたことで、「抜いていた時」と「再開した後」の違いが、よりはっきりと見えてきたのです。

今回は、その実体験をもとに、小麦粉とからだの関係についてお伝えしたいと思います。

小麦粉を再開して最初に感じた変化 〜皮膚のかゆみ〜

まず一番わかりやすく現れたのが、皮膚のかゆみでした。

もともと、強いかゆみではないものの、「なんとなくムズムズする」「少しかゆい気がする」と感じることが時々ありました。

ところが、小麦粉を完全にやめていた期間中は、そのかゆみが ほぼ消えていた のです。

それが、小麦粉を再び摂るようになってしばらくすると、また同じようなかゆみを感じるようになりました。

冬場で空気が乾燥していることも影響しているとは思いますが、それを差し引いても「明らかに戻ってきた」という感覚がありました。

同じような変化は、妻にも見られました。

妻は以前から指から手の甲にかけてのかゆみに悩んでいましたが、小麦粉抜きの生活をしている間は症状がかなり落ち着いていました。

ところが再開後、また指のかゆみが出てきて、本人も「痒くてつらい」と感じるほどになっています。

胃腸の調子の違い 〜膨満感・胸焼け〜

次に感じたのは、胃腸の調子です。

小麦粉を抜いていた期間は、食後の膨満感や胸焼けが少なく、「胃が軽い」「胃腸の負担が少ない」という感覚がありました。

再び小麦粉を摂るようになると、

・食後にお腹が張る

・胃が少し重たい感じがする

・胸焼けのような不快感が出ることがある

といった症状が、少しずつ戻ってきました。

必ずしも毎回ではありませんが、「あ、今日は小麦粉を多く食べたな」という日ほど、胃腸の不調を感じやすいように思います

風邪ではないのに鼻水が出る

もう一つ意外だったのが、鼻の症状です。

風邪をひいているわけでもないのに、軽い鼻炎のような状態になり、鼻水が出やすくなりました。

小麦粉を抜いていた時期には、こうした症状はほとんど気になりませんでした。

再開後にまた出てきたことで、「鼻の粘膜の炎症とも関係があるのかもしれない」と感じるようになりました。

血液検査の結果はどうだったのか？

小麦粉を抜いている期間中に、血液検査も行いました。

結果としては、

・コレステロール値が少し下がった

・その他の数値に大きな変化はなし

というものでした。

血液検査の数値だけを見ると、「劇的な変化があった」とは言えません。

しかし、ここで大切なのは 数値に出ない体感的なからだの変化 です。

数値には出なくても、からだは確かに反応している

皮膚のかゆみ、胃腸の不調、鼻の症状。

これらは命に関わるものではないかもしれませんが、積み重なると日常生活の質を確実に下げてしまいます。

小麦粉を抜いていた時期は、

・からだが軽い

・不快な症状が少ない

・結果的に気分も安定している

という状態でした。

数値として大きな変化がなくても、からだがどう感じているかはとても重要なサインだと改めて感じました。

まとめ 〜私がまた小麦粉抜き生活を選んだ理由〜

今回の経験をまとめると、

・小麦粉を抜くことで

　皮膚の炎症やかゆみが改善

　鼻炎のような症状が緩和

　胃腸の調子が良くなった

・血液検査の数値は大きく変わらなかった

・しかし、体調全体としてのメリットは非常に大きかった

という結果になりました。

小麦粉がすべての人に悪いわけではありません。

しかし、「自分のからだにとってどうか」という視点で見ると、私の場合は 確実に反応が出ている と感じました。

そのため、また改めて小麦粉を控える生活を続けていこうと思います。

食事は毎日の積み重ねです。

少しの意識の違いが、数週間、数か月後の体調を大きく左右します。

もし、原因のはっきりしない皮膚のかゆみや胃腸の不調、鼻の症状でお悩みの方は、一度「食べているもの」に目を向けてみるのも一つの方法かもしれません。

からだは、私たちが思っている以上に正直です。

その声に耳を傾けることが、健康への第一歩だと感じています。

小麦粉を抜いている間は米粉でパンやスイーツを焼いて食べていました。

米粉とアーモンドのゆずマドレーヌ

米粉のリンゴケーキ

米粉のアップルパイ

工夫すると小麦粉抜きでもいろいろな楽しみ方があります。

ネギショウガ塩麹の健康効果と活用方法

ネギやショウガ、そして塩麹は、昔から体を整えるために使われてきた代表的な発酵・薬味食品です。

これらを組み合わせた「ネギショウガ塩麹」は、日々のごはんにちょっと足すだけで体をじんわり温め、消化を助け、免疫を整えてくれる心強い常備調味料になります。

今回は、その健康効果と、毎日の食事に取り入れやすい使い方をわかりやすくご紹介します。

■ ネギの働き

ネギには「アリシン」という成分が含まれており、これが血行を良くし、体を温める役割を担います。アリシンは疲労回復に大切なビタミンB1の吸収を助けるため、疲れやすい方や冷えによるだるさを感じる方にもおすすめです。また、ネギの香りには抗菌・抗ウイルス作用があるとされ、季節の変わり目に風邪予防として取り入れる方も増えています。

■ ショウガの働き

ショウガは“体を温める食材”の代表格です。ショウガに含まれるジンゲロールやショウガオールは、血流を高め、胃腸の動きを優しく後押ししてくれます。体が冷えて胃もたれしやすい、朝からスッキリ動けない、という方には特に効果的です。また、炎症を抑える働きもあり、関節のこわばりや喉のイガイガにも良く使われています。

■ 塩麹の働き

塩麹は「麹菌」が作り出した酵素が豊富な発酵調味料です。タンパク質やデンプンを分解する力が強く、肉や魚を漬け込むとやわらかく、旨味もぐんと増します。また、腸内環境を整える助けになるため、便通の改善や免疫力の底上げにも役立つと言われます。塩味がまろやかなので塩分量を抑えやすいのも、日常で使いやすいポイントです。

■ 三つを合わせるとどう良いの？

ネギ＋ショウガ＋塩麹を合わせると、それぞれの健康作用が相乗的に働きます。

1. 血流改善と体温アップ

   　ネギとショウガはともに血行を促し、冷えからくる不調を和らげます。冷えは筋肉や関節のこり、胃腸の働きの低下、だるさなどを引き起こすため、温め効果は日常の体調管理にとても大切です。

2. 消化力アップと胃腸の負担軽減

   　塩麹の酵素が消化を助け、ショウガが胃腸の動きを刺激します。食べすぎやすい季節でも、お腹の軽さを保ちやすくなります。

3. 免疫力サポート

   　ネギのアリシン、ショウガのジンゲロール、そして麹菌の発酵パワーは、いずれも体の防御力に関わる働きを持っています。風邪をひきやすい方、疲れが抜けにくい方にも相性が良い組み合わせです。

4. 香りと旨味で“減塩”がしやすい」

   　塩麹のまろやかな塩味と薬味の香りで満足感が出るため、結果として塩分を摂りすぎない食事にもつながります。

■ ネギショウガ塩麹の作り方（簡単）

＜材料＞

米麹: 100g

塩: 40g

長ネギ（みじん切り）: 1/2本（約50g）

生姜（すりおろし）: 20g

水: 120cc 

＜作り方＞

熱湯消毒した清潔な容器に全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

常温で発酵させます。

1日に1回程度混ぜ、全体がなじんでとろみが出たら完成です

目安は常温で夏なら4日〜7日程度、冬１０日から２週間

＜保存方法＞

冷蔵庫で３ヶ月ほど保存が可能です。

カビが生えてきたり、ツンとするような酸味を感じる場合はいたんでいる可能性が高いので捨てるようにしてください。

■ 毎日の活用方法

１.ご飯にのせるだけ

温かいご飯に乗せると、香りが立って食欲が自然と湧きます.

2.お味噌汁やスープにひとさじ

コクが出て体も温まります。味噌の減塩にも役立ちます.

4.鶏肉・豚肉の下味に

塩麹の酵素で肉がしっとり柔らかくなり、ネギとショウガが臭みを消してくれます。焼く・蒸す・煮る、どれでも合います。

5.焼き魚の薬味として

特にサバやサンマなど青魚にぴったり。油と旨味が絡んで風味が増します。

6.豆腐や納豆にそのままのせる

簡単にタンパク質＋発酵食品の組み合わせが完成し、腸にも優しい一品に。

7.鍋やうどんの薬味代わりに

寒い時期の温めごはんとして、身体がほっと緩みます。

■ こんな方に特におすすめ

グルテンフリー生活のレシピ

きんぴらライスバーガー

小麦粉を摂らない生活をしてみると、ちょっといつもと違ったものが食べたくなります。

和食は好きなのですが、なんとなく飽きてくる感じがする時があります。

そんな時におすすめなのが「きんぴらライスバーガー」です。

「きんぴらライスバーガー」といえばモスバーガーが有名ですが、意外とご家庭でも簡単に作ることができます。

材料）

炊いたごはん　　１６０ｇ

※冷凍したごはんでも一度レンジであたためてから同じように作ることができました。

片栗粉　大さじ１

醤油　大さじ1/2

きんぴらは各ご家庭の味で作ってください。（人参とごぼうはいつもより細めに切った方が食べやすいと思います）

豚バラ炒めも適当にきんぴらと同じような甘辛く味付けして炒めたものを用意しておいてください。

レタス２枚ほど

作り方）

１６０ｇのごはんに大さじ１の片栗粉を入れてよく混ぜ、混ざったら醤油を大さじ1/2ほど入れてよく混ぜます。

８０ｇのごはんを取り丸くまとめ、ラップに置きます。

その上にラップを被せてゆっくり潰すようにきれいな丸になるように広げていきます。

それを２つ作ったら、フライパンに胡麻油を適量しいて丸く広げてごはんをラップから剥がし２つ並べます。

表裏がカリッとなるまでよく焼きます。

焼けたら、少し冷ましておきます。

ある程度冷めたら、あらかじめ用意しておいた、レタス、きんぴら、豚バラ炒めを挟んで出来上がりです。

ひと手間かかりますが、カリッとした食感と焼きおにぎりのような風味がきんぴらと合わさり全く違った食べ物を食べているような感覚になり非常に美味しいのでグルテンフリー生活に飽きて来た方におすすめです。

小麦粉を全く摂らない生活を始めてみて感じたこと

〜グルテンと体の反応について〜

最近、私自身のからだの変化を確かめるために、実験的に「小麦粉をまったく摂らない生活」 を続けています。

いわゆる「グルテンフリー生活」です。

※よしりんの４毒抜き＜4毒：小麦粉、甘いもの、乳製品、植物性油を完全に抜くということ ＞ではありません。

小麦粉を使った食べ物は昔に比べて本当に身近になり、パン、麺類、お菓子、揚げ物の衣など、気づかないうちに一日の多くのカロリーを小麦が占めていることがあります。

その一方、皆さんもご存知の通り、小麦に含まれる グルテン というタンパク質は、ときに体にさまざまな影響を与えることがあります。

今回は、実際に小麦を断ってみて感じたことや、東洋医学・身体の仕組みから見た小麦の影響などをまとめてみました。

「小麦を完全にやめたほうがいい」という話ではなく、ひとつの「体験談」として読んでいただければと思います。

■ 小麦に含まれる「グルテン」とは？

グルテンは小麦粉に水を加えてこねる過程でできるタンパク質で、パンのふくらみやもちっとした食感を生み出す“主役”です。

しかし、このグルテンは人によっては次のような影響を引き起こすことがあります。

首の痛みで「頚椎の間が狭い」と言われました。これって脊柱管狭窄症ですか？

「首が痛くて病院に行ったら、レントゲンで“頚椎と頚椎の間が狭くなっていますね”と言われました。

これは脊柱管狭窄症なんでしょうか？」

こうした質問を患者さんから受けることはとても多いです。

確かに“間が狭い”と聞くと、「脊柱菅狭窄症で神経が圧迫されているのでは？」「もう治らないのでは？」と不安になりますよね。

でも実は、「頚椎の間が狭い＝脊柱管狭窄症」ではありません。

その違いを正しく理解することが、今後の対処法を考えるうえでとても大切です。

■ まず、頚椎の構造を簡単に知っておきましょう

首の骨（頚椎）は7つの骨が積み重なってできています。

その骨と骨の間には「椎間板」というクッションのような軟骨があり、衝撃を吸収しながら、首をしなやかに動かせるようにしています。

ところが、年齢とともにこの椎間板の水分が減り、少しずつ薄くなっていきます。

その結果、レントゲンで見ると「椎間の隙間が狭くなっている」ように見えるのです。

この状態は、いわば“老化現象”のひとつ。

膝の軟骨がすり減るのと同じように、首の椎間板も少しずつ変化していくのは自然なことなのです。

■ 「間が狭い」と「脊柱管狭窄症」はどう違うの？

脊柱管狭窄症というのは、骨や椎間板、靱帯などが変形して「神経の通り道（脊柱管）」が狭くなり、

その中を走る神経や脊髄が圧迫されることで、しびれや痛み、運動障害などの症状が出る状態を指します。

脊柱管とは上から見ると三角の見える神経の通り道で、年齢に伴う靭帯の骨化や頚椎の変形により狭くなることがあります。

このようにCTやMRIで輪切りの映像でしかわからない部分ですので、レントゲンの検査だけで脊柱菅狭窄症かどうかはわからないと言えます。

一方、「頚椎と頚椎の間が狭い」というのは、レントゲン上で緩衝材である椎間板が少し薄く見えているという“形の変化”を示しているだけで、必ずしも神経が圧迫されているわけではありません。

つまり

「頚椎と頚椎の隙間が狭い」＝年齢の伴う構造の変化

「脊柱管狭窄症」＝神経の通り道である脊柱管が狭くなり神経の圧迫による症状

という違いがあるのです。

■ では、どんな症状があると注意が必要？

次のような症状がある場合は、神経の圧迫が起きている可能性があります。

知っていますか？市販のお菓子に潜む危険な添加物〜後味の悪さの正体〜

市販のクッキーやスナック菓子、ポテトチップスなどを食べると後味や口の中が気持ち悪くなったりした経験はありませんか？これは市販のスナック菓子、クッキーなどに大量の添加物が含まれているからです。

自分でクッキーを作った人はご存知だと思いますが、本来クッキーに使われる材料は、小麦粉、バター、砂糖、とフレーバーとなる素材のみです。しかし、市販のクッキーの原材料を見てみると、聞いたことがないような様々な食品が使われていることがわかります。

これは製造しやすくするため、安くつくるため、食感をよくするため、保存性をよくするためなどの理由で使われているのですが、これらが人の健康のことを考えられていないことが現実です。

今回は市販のお菓子含まれている材料の危険性や問題点についてお伝えしたいと思います。

なぜ市販のお菓子には添加物が必要なのか？

スーパーやコンビニで売られているお菓子には、長期保存が可能で、常に同じ味と食感を提供するという大きな特徴があります。家庭で作るクッキーは日持ちがせず、時間が経つと風味が落ちたり、硬くなったりします。しかし市販品は、何週間、時には何ヶ月経っても同じ状態を保っています。

この「均質性」と「保存性」を実現するために、様々な添加物が使用されているのです。また、製造コストを抑えるため、バターの代わりにマーガリンやショートニング、天然の素材の代わりに人工的なフレーバーが使われることも少なくありません。

特に注意したい添加物とそのリスク

トランス脂肪酸（マーガリン、ショートニング、パーム油）

クッキーやパイ、パンなどによく使われるマーガリンやショートニングには、トランス脂肪酸が含まれていることが多いです。トランス脂肪酸は、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を増加させ、HDLコレステロール（善玉コレステロール）を減少させることが知られています。

また、植物油と記載されているものの多くはパーム油というトランス脂肪酸を多く含む安価な油が使われております。

この影響により、心臓病のリスクが高まることが多くの研究で明らかになっており、欧米諸国では使用が規制されている国も少なくありません。

日本では規制が緩いため、知らず知らずのうちに摂取してしまっている可能性があります。

合成保存料（ソルビン酸、安息香酸など）

長期保存を可能にする合成保存料は、微生物の繁殖を防ぐ効果がありますが、人体への影響が懸念されています。例えば、ソルビン酸は発がん性の可能性が指摘されているほか、アレルギー反応を引き起こすことも報告されています。

これらの保存料は、少量であれば問題ないとされていますが、様々な食品から継続的に摂取することによる蓄積影響については、まだ不明な点が多いのが実情です。

人工甘味料（アスパルテーム、スクラロースなど）

「糖質オフ」「カロリーゼロ」を謳った商品に使われることの多い人工甘味料。一見健康的に見えますが、これらの人工甘味料には、腸内細菌叢への悪影響や、砂糖よりも甘味が強いため味覚が鈍感になるといったリスクが指摘されています。

また、人工甘味料を摂取した後に、かえって食欲が増進するという研究結果もあり、ダイエット目的で使用しても逆効果になる可能性があります。

合成着色料（赤色○号、黄色○号など）

見た目を鮮やかにする合成着色料は、特に子ども向けのお菓子に多く使用されています。これらの合成着色料には、子どもの注意力や行動に影響を与える可能性が示唆されており、欧州では使用制限が設けられているものもあります。

また、合成着色料の一部には発がん性が疑われているものもあり、長期的な摂取による影響が懸念されています。

酸化防止剤（BHA、BHTなど）

油脂の酸化を防ぐために添加されるBHA（ブチルヒドロキシアニソール）やBHT（ブチルヒドロキシトルエン）は、動物実験では発がん性が確認されており、人間に対しても同様のリスクが懸念されています。ポテトチップスや油脂の多いスナック菓子に広く使用されています。

添加物の複合影響と「後味の悪さ」の正体

一つ一つの添加物は、許容範囲内の量で使用されていたとしても、複数の添加物を同時に摂取した場合の影響（複合影響）については、ほとんど研究が進んでいません。

また、市販のお菓子を食べた後の「後味の悪さ」や「口の中が気持ち悪くなる感覚」は、これらの添加物の影響によるものが大きいと考えられます。特に、人工的な甘味料や化学調味料は、舌に残る感覚が自然の素材とは異なり、それが不快感につながることがあります。

私たちにできること〜より安全な選択のために〜

原材料表示を確認する習慣をつける

食品を購入する際には、必ず原材料表示を確認する習慣をつけましょう。原材料は使用量の多い順に表示されているため、最初の方に添加物の名前が並んでいる商品は、特に注意が必要です。

できるだけ素材に近いお菓子を選ぶ

なるべく添加物の少ない、素材そのものの味を楽しめるお菓子を選びましょう。例えば、無添加のドライフルーツやナッツ、素材をシンプルに使ったクッキーなどがあります。

手作りお菓子のススメ

時間があるときには、自分でお菓子を作ってみることもおすすめです。材料を自分で選べるので、添加物の心配がなく、健康的なだけでなく、作る過程そのものを楽しむこともできます。

企業への期待と私たちの選択の力

食品メーカーに対し、添加物を減らした商品の開発や、より安全な原材料への切り替えを求める声を届けることも重要です。私たち消費者の選択が、市場を変える力になります。添加物の少ない商品を選んで購入することで、企業は消費者のニーズに応えようとするでしょう。

まとめ

市販のお菓子に含まれる添加物は、確かに便利で経済的なメリットがありますが、その代償として健康リスクを伴う可能性があります。すべての添加物が危険というわけではありませんが、継続的な摂取や複合的な影響については未知数の部分が多いのも事実です。

私たちは、これらの情報を正しく理解した上で、自分や家族の健康を守るための選択をしていく必要があります。

次回お菓子を選ぶとき、その一口がどのような材料で作られているのか、少し考えてみてください。

より健康的で、後味の良い選択ができるはずです。

一番安心できるの自分で材料を選び、一から作ってみるということです。

そうすることによって、市販のものがいかに無駄なものが多く使われているか知ることができます。

美味しさと健康は両立できます。知識を持って、賢い消費者になりましょう。